Ucrania inicia auditoría del sistema de control de carne de res para exportación a Gran Bretaña

El 7 de septiembre comenzó una verificación de 10 días del sistema de seguridad y trazabilidad de la carne de res ucraniana. Superar con éxito la auditoría permitirá a las empresas comenzar a exportar carne de ganado bovino a Gran Bretaña. Expertos británicos evaluarán el sistema de control en todas las etapas de producción, desde la cría hasta el sacrificio y la documentación para la exportación. Se someterán a verificación la planificación del control estatal, el funcionamiento de los órganos territoriales, el control de la salud animal, la respuesta a brotes de enfermedades, el diagnóstico de laboratorio, los procedimientos de sacrificio y procesamiento, la trazabilidad del producto, la emisión de certificados veterinarios y el control de cargas en la frontera. La parte ucraniana durante la auditoría está representada por el vicejefe del Servicio Estatal de Seguridad Alimentaria, Volodymyr Kusturov, y especialistas del servicio. Kusturov destacó que la entrada de la carne de res ucraniana en el mercado británico abrirá nuevas oportunidades para los productores. Anteriormente, Georgia abrió su mercado a la carne ucraniana y productos agrícolas relacionados.

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