Prix d'achat des porcs du 31 août au 6 septembre 2026

Les prévisions des prix d'achat des porcs en poids vif pour la période du 31 août au 6 septembre 2026 s'élèvent à 74-75 UAH/kg. Cette prévision est basée sur une analyse de la consommation de viande porcine, de l'offre et de la demande, ainsi que des variations saisonnières et des fluctuations des taux de change. Au printemps, les prix variaient entre 80 et 82 UAH/kg, le prix moyen au 1er avril étant de 80,6 UAH/kg. Sur la bourse allemande VEZG, les prix des demi-carcasses de porcs sont de 1,60 euro/kg (82,97 UAH/kg), et pour les demi-carcasses de truies, de 0,73 euro/kg (37,86 UAH/kg). Sur la bourse polonaise CennikRolnicze, le prix moyen des porcs vivants est de 5,25 zlotys/kg (62,91 UAH/kg), avec une fourchette de prix de 4,50 à 6,00 zlotys/kg (53,92 à 71,89 UAH/kg). Dans le monde, la dynamique des prix est la suivante : 1,66 (+5%) €/kg dans l'UE, 1,03 (-4%) €/kg au Brésil, 1,78 (-6%) €/kg aux États-Unis, 1,31 (-6%) €/kg au Canada. Les prix dans l'UE augmentent, tandis qu'ils continuent de baisser au Canada, aux États-Unis et en Amérique latine.

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