Preise für ukrainischen Käse werden im Herbst steigen

Bis zum Ende des Sommers sah sich der ukrainische Käsemarkt mit logistischen Problemen und Verlusten von Produkten in den Lagern der Einzelhändler konfrontiert, was zu einer Verringerung des Sortiments und weniger attraktiven Aktionsangeboten führte. Der Rückgang der Importe ausländischer Käsesorten eröffnet Chancen für inländische Hersteller. Der Preisanstieg für Käse in Europa macht den Import weniger attraktiv, und die Distributoren gehen vorsichtiger bei der Bildung neuer Bestellungen vor. Es wird erwartet, dass es im Herbst weniger Rabatte auf Käse geben wird und die Basispreise nach einer Phase der Stabilität steigen könnten. Ukrainischen Exporteuren wird es schwerfallen, die Preise auf den Auslandsmärkten zu erhöhen, da der Druck von russischen und belarussischen Herstellern, deren Produkte günstiger geworden sind, steigt. Im August stieg die Käseproduktion in der Ukraine im Vergleich zum Vorjahr leicht an, die Unternehmen erhöhen die Produktion von Hart- und Weißkäse, trotz der schwierigen Marktlage. Zuvor wurde über einen Rückgang der Produktion von Hart- und Halbhartkäse aufgrund sinkender Nachfrage und Konkurrenz durch europäische Produkte berichtet.

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