PreKitchenLab obtient un financement d'amorçage de LG Electronics et Bluepoint

PreKitchenLab a obtenu un financement d'amorçage de LG Electronics et de Bluepoint Partners. Ce financement sera utilisé pour le développement de technologies de gestion intégrée des équipements d'automatisation de cuisine. PreKitchenLab a réalisé cette levée de fonds après avoir été lancée en tant qu'entité indépendante à travers le programme de venture interne de LG Electronics et Bluepoint, "Studio341". Le montant de l'investissement et la valorisation de l'entreprise n'ont pas été divulgués. PreKitchenLab est une startup qui soutient l'introduction de la robotique et l'optimisation des opérations, dirigée par le PDG Yoo Jin-ho. L'entreprise développe un système de contrôle intégré utilisant des modules AIoT pour résoudre le problème de la dispersion des données causé par les différences de communication entre les équipements de cuisine. Ce système connecte l'état des équipements, les commandes, les ventes et l'avancement des travaux pour améliorer l'efficacité opérationnelle. En avril, LG Electronics a sélectionné PreKitchenLab parmi quatre équipes comme cible finale de spin-off lors de la journée de démonstration de Studio341. Le marché de l'automatisation de la restauration est en croissance en raison de la pression sur les coûts de main-d'œuvre et de la demande d'efficacité opérationnelle, et PreKitchenLab est actuellement en pourparlers pour des projets pilotes avec des franchises.

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