Los precios de las frambuesas en Ucrania alcanzan los 195 UAH/kg debido a la reducción de la cosecha

En 2026, los precios de compra de las frambuesas en Ucrania alcanzaron entre 193 y 195 UAH/kg sin IVA para congelación y procesamiento. La cosecha total de la baya fue inferior a la del año pasado, sin embargo, el alto costo de la materia prima permitió a los productores mantener sus ingresos. El presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Ucrania, Taras Bashtannik, destacó que en términos monetarios podría haber un récord o una repetición del año pasado, ya que el precio de las frambuesas este año es más alto. Aproximadamente el 90-95% de la producción se destina a la exportación, principalmente a países de la UE. La escasez de bayas de calidad en Ucrania y la reducción de la cosecha en Europa han llevado a una competencia entre los procesadores por los volúmenes limitados de materia prima, lo que ha provocado un aumento de los precios. El principal factor limitante para la expansión de las plantaciones sigue siendo la escasez de mano de obra, ya que las frambuesas se recolectan a mano. Los expertos advierten sobre los riesgos asociados con los altos precios, ya que los productores europeos pueden comenzar a utilizar bayas más baratas. Las tareas importantes para los productores ucranianos siguen siendo aumentar la productividad, la calidad y la estabilidad de los suministros de materia prima estandarizada. En la temporada 2025/2026, Ucrania exportó 56,8 mil toneladas de frambuesas congeladas, alcanzando ingresos récord de 223,8 millones de euros.

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