Pénurie de lait en poudre en Ukraine en raison de la hausse des prix

En Ukraine, on observe une forte augmentation des prix du lait en poudre, qui a presque atteint un niveau record historique. Les prix mondiaux élevés rendent l'exportation plus rentable pour les usines que la vente sur le marché intérieur. L'augmentation des prix mondiaux du lait en poudre écrémé a eu un impact sur les prix ukrainiens, où les produits sont déjà proposés à des prix dépassant largement ceux de l'été. Les offres bon marché à l'intérieur du pays ont pratiquement disparu, et les produits de qualité continuent d'augmenter en prix. Les prix du lait en poudre entier augmentent également, la valeur potentielle à l'exportation étant nettement supérieure au niveau de juillet, cependant, les volumes d'exportation pourraient ne pas augmenter en raison de la forte demande intérieure. La production de lait en poudre écrémé a commencé à diminuer, car en août, la production a été réduite en raison d'un manque de matières premières pour le séchage. À l'automne, une nouvelle baisse de la production est attendue en raison de la réduction saisonnière de la collecte de lait et de la réorientation des usines vers d'autres produits laitiers. Les producteurs de lait en poudre entier ont augmenté leurs volumes à la fin de l'été, mais une baisse est également prévue à l'automne. L'offre limitée et la forte demande entraînent une nouvelle augmentation des prix de détail et de gros du lait en poudre en Ukraine.